※2019年2月1日現在のメニューです。

Entrée (2種)

1. ブーケサラダ 始まりの春

 ~自家自然栽培のお野菜とその傍らの自然草~

2. 美山産猪のリエット トリュフの香り 2019

Soupe

美山産ジビエのコンソメスープ


Pain
自家製フランスパンとジビエパン

        
Plat

岐阜産ツキノワグマのロティ 生原酒ソース

        
Dessert

タルトタタンのグラスとショコラ 2019

Café ou thé

コーヒー(粉屋珈琲さん 当店オリジナルブレンド)

紅茶(ミルク、自家栽培レモン)