※2019年1月16日現在のメニューです。

Entree

天然鰤の昆布締め、自家栽培みかん、千枚漬け

酒粕とクリームチーズのソース、ブールノワゼット

 

Soupe

海老芋のポタージュ

ジビエのムイエット添え


Pain
自家製フランスパンとジビエパン

        
Plat

鳥取産タラバカニと雲子のパイ包み焼き

北海道産エクルヴィズのソース

マッシュルームの香り添え

        
Dessert

自家製マデイラワインのグラス、フランボワーズのピュレ

~大地に見立てて~

Café ou thé

コーヒー(粉屋珈琲さん 当店オリジナルブレンド)

紅茶(ミルク、自家栽培レモン)